Chào bạn!
Vấn đề ăn uống được nhiều người mắc các bệnh khác nhau quan tâm, trong đó có thiếu máu não như bạn đang đối mặt.
Thiếu máu não là tình trạng não bị thiếu hồng cầu hoặc hemoglobin (một loại protein giàu chất sắt), gây ra những triệu chứng tổn thương thần kinh như: Đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, mất ngủ kéo dài,… Đặc biệt, nếu để lâu không điều trị, bệnh có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm là đột quỵ.
Với người bị thiếu máu não, thịt bò được xem là nguồn thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn. Thịt bò được phân vào nhóm thịt đỏ. Thực phẩm này rất giàu protein cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là sắt và kẽm. Đáng chú ý, chất sắt trong thịt bò giúp cơ thể sản sinh ra lượng hồng cầu cần thiết để vận chuyển oxy từ phổi đến các bộ phận khác của cơ thể. Khi cơ thể không được nhận đủ sắt có thể dẫn đến nguy cơ bị thiếu máu. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, ăn thịt bò có thể giúp ngăn ngừa và cải thiện bệnh thiếu máu não.
Như vậy, người bị thiếu máu não NÊN ăn thịt bò. Tuy nhiên, cần chú ý một số vấn đề sau:
- Ăn vừa phải: Ngoài protein và khoáng chất tốt cho cơ thể, thịt bò cũng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa có thể gây xơ vữa động mạch. Động mạch bị xơ vữa sẽ cứng lại, lòng mạch bị thu hẹp, từ đó quá trình lưu thông máu lên não bị cản trở, không chỉ làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh thiếu máu não mà còn tăng nguy cơ đột quỵ - biến chứng nguy hiểm của thiếu máu não.
- Chế biến hợp lý: Trên thị trường hiện nay cũng có nhiều sản phẩm thịt bò chế biến sẵn, chẳng hạn như: Thịt bò hun khói, thịt bò khô, xúc xích, giò bò... Tuy nhiên, những sản phẩm đóng gói như vậy thường chứa rất nhiều muối, đồng thời khó kiểm soát chất lượng. Việc tiêu thụ các sản phẩm này không chỉ khiến bệnh thiếu máu não nghiêm trọng hơn mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như: Tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, ung thư… Chính vì vậy, hãy tự chế biến thịt bò thành những món ăn hợp khẩu vị và đảm bảo vệ sinh nhé!
Người thiếu máu não không nên ăn thịt bò đóng gói, tẩm ướp nhiều gia vị
- Kết hợp sử dụng sản phẩm chứa nattokinase: Ăn thịt bò có mặt tích cực nhưng cũng ẩn chứa những mặt tiêu cực. Để cải thiện thiếu máu não một cách hiệu quả nhất, bạn nên kết hợp sử dụng sản phẩm có thành phần chính từ nattokinase.
Nattokinase là một enzyme được chiết xuất từ đậu tương lên men có tác dụng làm tăng tuần hoàn, lưu thông máu, phòng ngừa và phá tan cục máu đông – tác nhân gây tắc mạch máu não bằng cách làm tiêu sợi huyết fibrin, đồng thời cải thiện chức năng não, giúp khắc phục các triệu chứng thiếu máu não trên cả 2 mục tiêu (trước mắt là cải thiện triệu chứng và lâu dài là củng cố hệ tuần hoàn, ngăn ngừa biến chứng).
Trên thị trường hiện nay có vô vàn sản phẩm chứa nattokinase được giới thiệu với công dụng cải thiện thiếu máu não, phòng ngừa đột quỵ. Bạn nên sáng suốt lựa chọn sản phẩm có lịch sử phát triển lâu dài, đã được nghiên cứu đánh giá tác dụng tích cực và giới thiệu tại các hội thảo chuyên ngành, trên thực tiễn nhiều người sử dụng hiệu quả. Trong đó thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thành phần chính enzyme nattokinase ra đời vào năm 2006 là một trong số rất ít sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chí này.
Sản phẩm đang được nhắc đến là sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam có thành phần chính từ nattokinase. Với thành phần này, sản phẩm có tác dụng hòa tan các chất rắn tích tụ trong máu, đồng thời làm giảm độ nhớt máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, từ đó khắc phục tình trạng thiếu máu não với các triệu chứng như: Đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, mất ngủ… một cách an toàn, hiệu quả.
Đặc biệt, sản phẩm này đã được giới thiệu tại nhiều hội thảo khoa học với sự tham gia của hàng trăm chuyên gia đầu ngành, đồng thời chứng minh hiệu quả bằng nhiều nghiên cứu lâm sàng - nghiên cứu có giá trị cao nhất tại các bệnh viện lớn trên toàn quốc như: Bệnh viện Quân y 103, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, Bệnh viện Bạch Mai, Bệnh viện Tuệ Tĩnh. Nghiên cứu tại Bệnh viện Quân y 103 năm 2008 đã cho thấy, nhóm bệnh nhân đột quỵ sử dụng sản phẩm này trong giai đoạn cấp cải thiện di chứng tốt và khá cao gấp 3 lần so với nhóm không sử dụng. Đây cũng chính là một trong những sản phẩm hiếm hoi của Việt Nam được trang thông tin y khoa nổi tiếng nhất toàn cầu – PubMed công nhận về tác dụng cải thiện đột quỵ. Bạn có thể tìm hiểu bản nghiên cứu đầy đủ tại:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7415874/
Kết hợp dùng sản phẩm chứa nattokinase giúp cải thiện thiếu máu não hiệu quả
Trên đây là phần giải đáp của chuyên gia về vấn đề “Người bị thiếu máu não ăn thịt bò có tốt không?”. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, bạn hãy tiếp tục gửi câu hỏi về cho chúng tôi nhé!
Chúc bạn sức khỏe!
Chuyên gia tim mạch
