Dinh dưỡng cho bệnh tăng huyết áp-đột quỵ

Bác sĩ Trần Quốc Cường, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM đại diện nhóm nghiên cứu cho biết, khảo sát vừa được thực hiện trên những người có độ tuổi từ 18 đến 40 tuổi. Mục đích là nhằm tìm ra những món ăn sáng hợp lý nhất cho bệnh nhân đái tháo đường, tăng huyết áp và béo phì.

Nên dùng nhiều cá

Bệnh tăng huyết áp xảy ra nhiều trong cuộc sống công nghiệp, trong đó chế độ ăn uống là một trong các yếu tố tác động đến huyết áp. Dưới đây là một số loại rau củ quả tốt cho huyết áp.

 Nghiên cứu của Viện Tim, Phổi và Huyết học Quốc gia ở Mỹ về chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp. Kết quả nghiên cứu này được công bố có thể trở thành tài liệu đáng tin cậy để cung cấp những kiến thức cho người bệnh tim mạch nên ăn gì và kiêng cử những gì để giữ gìn sức khoẻ, giảm những tác động của bệnh lý. Theo đó, giới hạn lượng muối đưa vào cơ thể là 1,5g/ngày. Lượng muối càng ít thì huyết áp càng thấp.

Theo Tiến sĩ Meis Stempfe thuộc Trường đại học Harvard của Mỹ đã kết luận rằng: "Trứng chính là một quà tặng của tự nhiên dành cho con  người". Chúng ta hãy tìm hiểu về thành phần của trứng để yên tâm hơn khi sử dụng nó làm thực phẩm.

1. CÁC CHẦT BÉO (CÒN GỌI LÀ LIPID)

1. Tăng huyết áp và bệnh mạch não.

Theo một nghiên cứu được đăng trên tờ Journal of the American Heart Association thì những phụ nữ ở Thụy Điển có chế độ ăn nhiều rau quả giàu chất chống ôxy hóa ít bị đột quỵ hơn dù trước đó họ đã từng có tiền sử bệnh tim mạch.